麦茬辣椒栽培技术_宝鸡辣椒网
宝椒品种
麦茬辣椒栽培技术
       麦茬辣椒栽培是在小麦收获前育辣椒苗,于小麦收获后抢时定植的栽培模式,既不影响小麦生产,又可大面积发展蔬菜栽培,是解决粮菜争地矛盾,大幅度提高粮区农民经济收入的有效途径之一。目前我市辣椒生产上主要栽培模式为麦辣套种,属劳动密集型产业,近年随着农村青壮劳动力的转移,间套田小麦收获人工成本不断上升,加之受育种研究、栽培模式等多种因素影响,辣椒产业总体生产水平和经济效益徘徊不前,种植面积大幅下滑,严重制约着宝鸡乃至陕西辣椒产业的可持续发展。面对日趋激烈的市场竞争和冲击,如何发展壮大这一地方优势产业,使宝鸡辣椒再次腾飞,已引起政府和专家的关注和重视。
      一、麦茬辣椒栽培的必要性
      麦辣间套在我市已推广种植多年,对有效减轻辣椒病毒病及连作障害等危害,提高产量和品质发挥了重要作用。但麦辣间套属劳动密集型产业,生产作务中需要投入大量的人力和物力,近年,随着农村青壮劳动力向城镇转移,农业生产的主力军是有限的留守老人和妇女,因其体力、精力有限,严重影响农业生产,尤其是麦辣间套田小麦收获难度进一步加大,小麦收割成本已上升到每亩200元以上,较机械收割增加2-3倍,在公路上碾打小麦即影响交通又不安全,在诸多因素的影响下,辣农种植积极性受到严重挫伤,种植面积大幅下滑。因此,研究推广麦茬辣椒栽培技术显得尤为迫切和重要。
       二、麦茬辣椒栽培的可行性
       2011年我们在岐山县马江辣椒科技示范园进行了麦茬辣椒栽培对比试验示范,结果表明:通过采用漂浮育苗、地膜覆盖、选用早熟杂交品种等技术措施,麦茬辣椒红熟是可行的,辣椒果实性状明显改善,红果及亩产显著增加。一是选用早熟杂交种,辣椒生育期可缩短3-6天;采用漂浮育苗技术,辣苗现蕾较常规育苗提早7-10天左右;通过地膜覆盖熟性可提早3-5天,3项技术集成可使辣椒熟性提早20天左右,基本上可弥补常规栽培时播期推后对辣椒红熟的影响。二是试验示范结果表明,3项技术集成应用,辣椒红果及亩产显著增加。尤其是干椒3号地膜覆盖红果亩产909 kg,较常规品种亩产622 kg,增产287 kg,增产率46.1%;亩产增加859 kg、增产率达138.1%。三是辣椒麦收后移栽,可大大减轻麦辣间套田小麦收获强度,提高机械化作业水平,降低生产成本,激发辣农种植积极性。因此,麦茬辣椒在我市推广前景广阔。
       三、麦茬辣椒栽培技术要点
       1 .品种选择
      麦茬辣椒栽培应选择耐热耐湿性强的品种,参考品种有:干椒三号、辣丰十四及宝鸡市农技中心已选育成功的三系杂交种组合9、组合18等。
      2 播种育苗
      2.1 播种期
      按小麦收后为定植期向前推60天计算。一般3月底至4月上旬播种育苗,苗龄55-60天左右,6月10日前定植到麦茬地。
      2.2 漂浮育苗
      首先建育苗塑料大棚,然后根据辣椒种植面积铺设育苗池,一般按每亩育苗4500-5000株设计,育苗池建好后在苗盘入水前按放置一个漂浮育苗盘加10g漂浮育苗专用肥配制营养水溶液(N:P:K:Ca:Mg=1:0.2:1:0.5:0.01)。播种量:每个育苗孔穴内播1-2粒包衣种子。 播种深度:5~10mm。采用先播种,后盖基质的方法,播种完毕后在种子表面撒一层1~2mm厚的基质。
       2.3 苗期管理
       漂浮育苗水分管理的原则是“先少后多”。从播种至大十字期时,一般水深控制在5~6㎝,辣苗真叶展开后,气温在逐渐升高,营养池中的水深可加到8~10㎝,原则上使育苗盘与池埂平齐时池水深度正好合适;在4-5片真叶时,按每个育苗盘加20g漂浮育苗专用肥进行第二次施肥,同时根据苗情长势进行叶面喷肥,每间隔7-10天,对秧苗喷施一次磷酸二氢钾和尿素混合液,补充营养,促使辣苗健壮生长。为防止产生绿藻,按每个育苗盘加1g硫酸铜,分5点均匀施入育苗池并搅匀;出苗前及苗期根据天气及气温适时通风,温湿度通过棚膜的揭盖进行管理。从播种到出苗期间,应使育苗盘表面的温度保持在20℃~25℃。从出苗到十字期,以保温为主,但在晴天中午气温高的情况下(棚内温度>30℃),要通风降温排湿,早晚注意保温;从十字期到成苗,应避免极端高温,要特别注意通风,棚内温度最高不能超过35℃,防止烧苗;成苗期,将四周的棚膜卷起,加大通风量,使辣苗适应外界的温度和湿度条件。
      3 定植及田间管理
      3. 1 整地做畦
      麦茬辣椒栽培要突出早,要做到抢早机械收麦、抢早整地施肥、抢早起垄覆膜、抢早四带定植。每亩可施入50公斤三元复合肥加20公斤尿素,1.2米带型起垄覆膜。
       3.2  定植
       每垄定植两行,宽窄行定植,宽行70厘米,窄行50厘米,株距33厘米,三角形错开定植,定植后及时浇足定植水。
      3.3 田间管理 
       麦茬辣椒定植时气温较高,基本不缓苗,生长快,要以促为主,争取在7月份炎热天气到来之前使植株封行,因而要适时浇足缓苗水和发棵水。开花结果期应加大水量,辣椒怕涝,雨后应及时排水。施肥原则是缓苗后施1次提苗肥,亩施尿素10公斤,座果后追1次膨果肥,亩施复合肥15~20公斤。立秋前后进入开花结果盛期,亩施复合肥20公斤。应重施1次肥,防止早衰,提高产量。每次施肥应结合浇水进行。定植初期中耕促发根,门椒坐住后第一次培土,7月中上旬植株封垄可进行第2次培土。
       3.4  病虫害防治
       病毒病:注意及时防治蚜虫,或用植病灵或病毒灵500~700倍10~15天定期喷防,若发现病株及时拔除。
       炭疽病:65%代森锌500倍或75%百菌清600倍喷防。
        棉铃虫和烟青虫:90%晶体敌百虫800倍或2.5%敌杀死3000~4000倍在开花期防治。
       3.5 采收
     据市场情况及果实大小采收。注意门椒及时采收,影响后面果实生长。后期深秋季节适当晚采,或采收后进行贮藏保鲜,有利于提高出售价格,增加经济效益。(供稿:刘景辉 徐乃林  闫玉让 )
版权所有:宝鸡辣椒网 主办单位:宝鸡市农业技术推广服务中心 大有123 陕ICP备10009737号
宝鸡辣椒网域名:www.baojilajiao.cn 宝鸡辣椒.中国 宝鸡辣椒.cn 宝鸡辣椒.com
技术支持:宝鸡市好易商网络服务有限公司 联系电话:0917-8856588 3513568